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| ★骨付ハム |
| ●骨付きもも肉を特製調味液でじっくりと漬け込み熟成させた香り高いハムです。 |
骨付ハムは、熟成によるジューシーでやわらかな食感と体にやさしい塩分控えめにこだわっています。
サラダ・オードブル・サンドウィッチなど幅広く召し上がっていただける商品です。 |
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店主より一言
おいしいものづくりの原点にかえり、
心をこめて。
当店の骨付ハムをぜひ一度
ご賞味ください。 |
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| ●取り扱い品目● |
・骨付ハム
・骨付ハム切落し
・アイスバイン
・ウインナー
・ベーコンブロック
・ベーコンスライス
・ミートローフ
・ポークソーセージ
・ハンバーグ |
・フランク
・焼豚
・角煮
・ジャンボサラミ
・ビーフジャーキー
・ポークジャーキー
・ドライベーコン
・チョリソーサラミ
・サラミスライス |
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| 骨付ハムをはじめ、生で食べられるベーコン、ポークソーセージ等、お客様のニーズに合わせた詰め合わせギフト承ります。 |
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鎌倉ハムの歴史は、明治7年（１８７４年）英国人ウイリアム・カーチスが神奈川県鎌倉郡戸塚の在において、外国人居民のためにハムを作ったのが始まりと言われています。
当時のハムは、豚肉を骨付きのまま洞窟の冷所に塩漬けにして保管し、数ヶ月の歳月を要してハムの誕生というもので、現代から考えると想像もつかない製造法でありました。
当社では昔ながらの製法を代々受け継ぎ一本一本じっくりと丹念に仕上げ、鎌倉ハム発祥の味わいを守り続けています。 |
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ウイリアム・
カーチス |
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| 営業時間 |
AM １０：００ 〜 ＰＭ ８：００ |
| 定休日 |
毎週火曜日 |
| 電話 |
046-872-4687 |
| ＦＡＸ |
046-872-4687 |
| E-MAIL |
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| 住所 |
〒249-0006
逗子市逗子１−6−7
店はここ |
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